需要滿足不斷增長的世界人口的需求,推動了令人矚目的創(chuàng)新,提高了農作物產量并能夠大規(guī)模生產各種各樣的物品。在一個追求從農場到餐桌、了解食物起源變得普遍的時代,想象RFID在其中發(fā)揮重要作用并不困難。
在食品供應鏈中,從生產商和零售商到政府監(jiān)管機構和實際消費者,都存在著關于質量、真實性和價格可承受性的問題。食品零售商面臨著激烈的競爭和低于2%的利潤率,同時每家店鋪要管理40000個庫存單位(SKU)。
從政府的角度來看,聯(lián)邦和地方層面的機構擔心質量不佳和儲存不當?shù)氖澄飼斫】碉L險,并采取措施改善分銷網絡以減少浪費和打擊偽劣產品。
至于消費者,他們面臨持續(xù)的挑戰(zhàn),即在每周的食品預算限制下尋找高質量和營養(yǎng)豐富的食物。