對(duì)于釀酒而言,溫度是能夠讓糧食發(fā)酵的好的重要因素,在發(fā)酵過(guò)程中,為保證發(fā)酵的效果,必須及時(shí)了解窖池內(nèi)部溫度,紡織出現(xiàn)內(nèi)溫過(guò)高或過(guò)低的情況。
白酒的窖池大多采用平地向下挖出來(lái)的,而控制白酒生產(chǎn)的適宜溫度,是保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的有效技術(shù)措施,但人工的窖池測(cè)溫方式存在不信息不及時(shí)、不連貫等缺點(diǎn),隨著傳感器技術(shù)的發(fā)展,窖池測(cè)溫計(jì)測(cè)出現(xiàn)彌補(bǔ)了人工測(cè)溫的不足。
濟(jì)南祥控自動(dòng)化設(shè)備有限公司研制的XKCON祥控窖池測(cè)溫儀采用LORA無(wú)線通訊方式,具有現(xiàn)場(chǎng)免布線、組網(wǎng)方便、通訊距離遠(yuǎn)、內(nèi)置電池供電、使用壽命長(zhǎng)、穩(wěn)定性高等產(chǎn)品性能優(yōu)勢(shì),也被稱(chēng)為“LORA型窖池測(cè)溫儀”。
? ? ? XKCON祥控LORA型窖池測(cè)溫儀采用304不銹鋼材質(zhì)制成,設(shè)備包括表頭、把手與測(cè)溫探桿三部分,其探桿部分的長(zhǎng)度和內(nèi)部溫度測(cè)點(diǎn)的數(shù)量能夠定制,其溫度檢測(cè)范圍可達(dá)-55℃~125℃,測(cè)溫精度達(dá)≤0.2℃,其內(nèi)置電池使用壽命可達(dá)5年,能夠滿(mǎn)足白酒窖池發(fā)酵長(zhǎng)期溫度監(jiān)測(cè)的設(shè)備要求,并全程提供準(zhǔn)確、可靠的數(shù)據(jù)支持。
使用時(shí),通過(guò)把手把LORA型窖池測(cè)溫儀XKCON-MT-W-01插入窖池內(nèi)物料里,通過(guò)探桿內(nèi)置的溫度傳感器實(shí)現(xiàn)多層溫度測(cè)量,經(jīng)過(guò)處理后,一邊將數(shù)據(jù)通過(guò)探頭上的顯示器進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)顯示,同時(shí)以LORA無(wú)線通訊方式遠(yuǎn)程傳輸至上位機(jī)管理平臺(tái),實(shí)現(xiàn)窖池溫度遠(yuǎn)程在線監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)查看與連續(xù)監(jiān)測(cè)。
窖池測(cè)溫儀XKCON-MT-W-01在白酒釀造生產(chǎn)中的應(yīng)用,可以幫助管理人員及時(shí)掌握酒醅發(fā)酵過(guò)程中的溫度變化規(guī)律,以便能夠?qū)Σ煌竟?jié)、不同情況的酒醅發(fā)獎(jiǎng)情況進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)控,保證窖內(nèi)發(fā)酵正常進(jìn)行,從而達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗能的目的。