小家電正在經(jīng)歷寒冬，壞消息是未見(jiàn)春天

來(lái) 源：雷科技家電AloT組

編 輯：我不是奧特曼_

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2022是疫情三年里最艱難的一年，同時(shí)也是撥開(kāi)云霧見(jiàn)青天的一年。這一年里，很多人經(jīng)歷了時(shí)長(zhǎng)最久的封控，對(duì)工作生活以及經(jīng)濟(jì)收入造成巨大影響。大家賺不到錢，自然也就沒(méi)有消費(fèi)的欲望，以至于各行各業(yè)的發(fā)展都進(jìn)入到低谷期，很多企業(yè)更是勒緊褲腰帶且做好挺過(guò)寒冬的準(zhǔn)備。對(duì)于小家電行業(yè)而言，今年也是波瀾起伏的，雖然整體的發(fā)展局勢(shì)比較低迷，但也存在一些亮點(diǎn)，新品類產(chǎn)品強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭以及抖音等新渠道的快速發(fā)展，為今年增添了幾分色彩。

如今，三年疫情終于走到尾聲，明年將是經(jīng)濟(jì)高速回暖的一年，相信小家電行業(yè)也能迎來(lái)更加精彩的明天。

波瀾起伏的2022年

奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，在2021年廚房小家電（電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、煎烤機(jī)、電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺、臺(tái)式電烤箱）共12個(gè)品類的零售總量為23744萬(wàn)臺(tái)，同比下降13.5%；零售總額為514億元，同比下降14.1%。去年并未能延續(xù)2020年的高點(diǎn)繼續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)反而快速走下坡路。

2022開(kāi)年就延續(xù)這一下滑趨勢(shì)，同時(shí)加上原材料價(jià)格上漲，很多小家電產(chǎn)品都紛紛漲價(jià)，線上零售均價(jià)同比提升了6.6%，使得銷量增長(zhǎng)更為困難。其次，俄烏局勢(shì)動(dòng)蕩讓全球經(jīng)濟(jì)變得緊張，雖然對(duì)國(guó)內(nèi)并未造成多大的影響，但也導(dǎo)致少部分民眾消費(fèi)欲望低迷，不太看好接下來(lái)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)而不敢隨意消費(fèi)，同樣對(duì)小家電市場(chǎng)發(fā)展產(chǎn)生或大或小的影響。

第一季度，廚房小家電12個(gè)品類的零售總額為117億元，同比下降19.1%。如果算上空氣炸鍋，零售總量達(dá)到135億元，同比下降11.1%。雖然市場(chǎng)整體是在下滑，但如空氣炸鍋這樣的新品類，還是保持著不錯(cuò)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。另外，電蒸鍋在本季度線上渠道也取得49.84%的同比增長(zhǎng)，而抖音、快手、拼多多幾個(gè)新平臺(tái)的市場(chǎng)規(guī)模占比也在不斷擴(kuò)大，已經(jīng)接近30%。新品類、新渠道的快速發(fā)展，給市場(chǎng)帶來(lái)了新的希望。

遺憾的是，4月份上海爆發(fā)嚴(yán)重疫情，北京也陸續(xù)禁止堂食，很多人都轉(zhuǎn)為居家模式。這雖然給小家電市場(chǎng)帶來(lái)了一定的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，但效果已遠(yuǎn)不如2020年那般顯著。更嚴(yán)格的管控，加上大家收入受到影響，很多人根本沒(méi)有網(wǎng)購(gòu)的想法，加劇了小家電市場(chǎng)下滑的速度。即便有618購(gòu)物節(jié)的推動(dòng)，但上半年整體的情況還是非常不理想。

包含空氣炸鍋在內(nèi)的13個(gè)品類上半年的零售總量為11136萬(wàn)臺(tái)，同比下降13.2%；受產(chǎn)品均價(jià)上漲影響，零售總額達(dá)到263.8億元，同比下降4.9%。線上小家電品牌數(shù)量從去年底的1910家，減少為1568家，可見(jiàn)上半年對(duì)小家電品牌而言真的非常艱難，連618這種大型節(jié)目也未能帶來(lái)太大的轉(zhuǎn)機(jī)。

令人沒(méi)想到的是，為小家電市場(chǎng)帶來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)的，居然是9月份的開(kāi)學(xué)季。教育部發(fā)布的通知要求，勞動(dòng)課將成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程，并要求中小學(xué)生學(xué)習(xí)煮飯。通知下發(fā)后，很多家長(zhǎng)都是舉雙手支持，并開(kāi)始采購(gòu)各種廚電產(chǎn)品，為小家電市場(chǎng)帶來(lái)一波短暫的爆發(fā)期。另外，十一假期突然興起的野營(yíng)、周邊游熱潮，也為市場(chǎng)帶來(lái)了增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。

數(shù)據(jù)顯示，十一期間小家電線上零售額為13.2億元，同比增長(zhǎng)6%，零售均價(jià)212元，同比上漲10.1%。然而，十一過(guò)后，更為嚴(yán)峻的全球疫情又給小家電市場(chǎng)澆了一盆徹骨的冰水，廣州、鄭州、重慶相繼爆發(fā)大規(guī)模疫情，雙11購(gòu)物節(jié)更是遭受巨大影響，小家電市場(chǎng)零售量同比下跌4.8%至1849萬(wàn)臺(tái)，零售額勉強(qiáng)與去年持平達(dá)到43.1億元。

原本，如果延續(xù)十一的增長(zhǎng)勢(shì)頭，疊加上雙11的一系列優(yōu)惠，小家電有望在年底迎來(lái)一波爆發(fā)，但奈何疫情爆發(fā)太猛也太狠，徹底打亂了所有設(shè)想。

（圖源：奧維云網(wǎng)）

當(dāng)然，市場(chǎng)也并非陷入絕境，隨著“防疫新十條”的頒布，全國(guó)各地陸續(xù)解除對(duì)疫情的管控，并且積極推動(dòng)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，恢復(fù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。相信小家電市場(chǎng)應(yīng)該也會(huì)迅速?gòu)?fù)蘇，或許明年就將迎來(lái)新的增長(zhǎng)契機(jī)，目前市場(chǎng)還是有很大發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

傳統(tǒng)電器表現(xiàn)持續(xù)低迷，新品類成為市場(chǎng)新歡

從產(chǎn)品的角度來(lái)看2022年，可以得出這樣的一個(gè)結(jié)論。傳統(tǒng)廚衛(wèi)電器陷入長(zhǎng)期增長(zhǎng)困境，短期內(nèi)已看不到大的增長(zhǎng)點(diǎn)。新品類商品成為市場(chǎng)新歡，在努力給市場(chǎng)注入活力，將成為拉動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)的關(guān)鍵。

數(shù)據(jù)顯示，今年1~9月份電飯煲零售額為93.3億元，同比下跌2.5%；零售量為3247萬(wàn)臺(tái)，同比下跌4.5%。其中，200元以內(nèi)價(jià)位的產(chǎn)品的零售額占比達(dá)到36.3%，同比下滑了6.8%；500元以上價(jià)位產(chǎn)品雖然份額較小，但卻表現(xiàn)出一定的增長(zhǎng)趨勢(shì)，整個(gè)電飯煲市場(chǎng)逐漸在朝著高端化轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)零售量大跌，零售額跌得不明顯的局面。

（圖源：奧維云網(wǎng)）

電磁爐、電壓力鍋、料理機(jī)、養(yǎng)生壺等產(chǎn)品的狀況也與電飯煲相似，量額均出現(xiàn)不同比例的下跌，市場(chǎng)同樣在朝著高端化方向轉(zhuǎn)移。與去年相比，電飯煲均價(jià)上漲6%、電磁爐上漲12.8%、料理機(jī)更是上漲了15.6%。在銷量難以取得突破的情況下，小家電品牌只能通過(guò)提高產(chǎn)品自身的價(jià)格，來(lái)帶動(dòng)市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)。但遺憾的是，這并未取得太好的效果。破壁機(jī)雖然算不上新品類產(chǎn)品，但其用途相對(duì)廣泛，在注重健康飲食的今天，倒是取得不錯(cuò)的增長(zhǎng)。今年1~9月，其零售量為1156萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)32.3%；零售額56.9億元，同比增長(zhǎng)7.2%。并且，產(chǎn)品的價(jià)格也在逐漸下移，1000元以上價(jià)位產(chǎn)品的份額均出現(xiàn)不同比例下滑，400~599元價(jià)位段增長(zhǎng)9.9%。隨著產(chǎn)品售價(jià)越來(lái)越便宜，破壁機(jī)有著更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

電蒸鍋和空氣炸鍋都算是近幾年比較火爆的新品類產(chǎn)品，且被貼上了健康、養(yǎng)生等標(biāo)簽，銷量也是持續(xù)上漲。今年1~9月，前者零售額達(dá)到9.8億元，同比增長(zhǎng)101.1%；后者零售額更是達(dá)到58.5億元，同比增長(zhǎng)182.3%，成為小家電市場(chǎng)中的兩匹黑馬。

從各類產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀中能看出，傳統(tǒng)家電市場(chǎng)早已趨于飽和，增長(zhǎng)空間比較有限。盡管少部分消費(fèi)者會(huì)有迭代換新需求，但已經(jīng)很難為市場(chǎng)帶來(lái)新的增量。所以，品牌必須讓產(chǎn)品變得更智能、更強(qiáng)大，以此來(lái)吸引更多人換新。如電磁爐加入精細(xì)控溫功能，烹飪時(shí)更好掌握火力；熱水壺增加恒溫功能，無(wú)需為水溫過(guò)冷或過(guò)熱而煩惱。但功能更強(qiáng)相應(yīng)的產(chǎn)品價(jià)格也更貴，像普通熱水壺只要五六十，恒溫款就要一百多，高價(jià)又成為阻礙大家換新的攔路虎，短期內(nèi)感覺(jué)很難找到新的突破點(diǎn)。

如空氣炸鍋、電蒸鍋這類產(chǎn)品，它們恰好能填補(bǔ)消費(fèi)者當(dāng)前的需求空缺，在家輕松制作油炸、蒸制類的食品，不用每天除了炒還是炒。其次，這類產(chǎn)品能制作的美食也比較豐富，炸雞、炸薯?xiàng)l等等，滿足消費(fèi)者多元化的需求。再加上產(chǎn)品使用比較便捷，更有低油脂、健康等標(biāo)簽，才吸引越來(lái)越多消費(fèi)者加入購(gòu)買。明年隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，大家的購(gòu)買力恢復(fù)，這些新品類電器可能會(huì)有更強(qiáng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

2023年的發(fā)展機(jī)會(huì)

相較于今年這樣的情況，明年各行各業(yè)的發(fā)展肯定會(huì)回暖很多。12月“防疫新十條”頒布后，幾乎可以宣布疫情時(shí)代即將落幕，各地場(chǎng)所碼撤銷、行程碼下線、陽(yáng)性患者也不進(jìn)行管控，逐漸恢復(fù)到疫情之前的生產(chǎn)和生活秩序。鐘南山院士在接受《南方日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，預(yù)計(jì)明年上半年，大概3月份之后才能恢復(fù)到2019年的狀態(tài)，現(xiàn)在還是不能太松懈。

（圖源：微博）

但是，只要熬過(guò)寒冬的最后幾個(gè)月，明年就將是大力搞發(fā)展的階段了。首先，被疫情折磨了三年的大家必然會(huì)有一定的報(bào)復(fù)性消費(fèi)心理，同時(shí)各地政府可能也會(huì)推出一系列消費(fèi)券補(bǔ)貼政策，來(lái)鼓勵(lì)大家消費(fèi)。在這種節(jié)奏的推動(dòng)下，小家電市場(chǎng)有著不錯(cuò)的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，應(yīng)該能拉動(dòng)銷量增長(zhǎng)。并且，各行各業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，很多因疫情無(wú)奈回鄉(xiāng)的打工人也將重新回到大城市，回到崗位上，對(duì)各類小家電應(yīng)該也會(huì)有所需求，同樣是市場(chǎng)發(fā)展的一大機(jī)會(huì)。

經(jīng)歷了這三年，相信會(huì)有更多人重視食品安全問(wèn)題，健康飲食、綠色飲食會(huì)成為以后的一種趨勢(shì)。而這將促使更多人自己買菜回家做飯，畢竟自己做的才是最健康的。在這種需求的刺激下，各類小家電的銷量應(yīng)該都能取得增長(zhǎng)，特別是如電蒸鍋、空氣炸鍋這類本就以健康為宣傳口號(hào)的產(chǎn)品，更是可能迎來(lái)爆發(fā)。當(dāng)前的各種局勢(shì)，確實(shí)很利于小家電的快速發(fā)展，但具體還得看明年的市場(chǎng)能否如預(yù)料一般得到恢復(fù)。

當(dāng)然，疫情結(jié)束帶來(lái)的這波增長(zhǎng)也無(wú)法持續(xù)太久，想要推動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)，最終還是要落回產(chǎn)品本身上。目前，很多小家電產(chǎn)品都在朝著智能化方向發(fā)展，給產(chǎn)品增加屏幕或手機(jī)App連接功能，讓產(chǎn)品變得智能以此提高溢價(jià)能力。少部分智能小家電確實(shí)挺好用的，但有大多數(shù)其實(shí)就是噱頭，如在手機(jī)上看運(yùn)行狀態(tài)，查看食譜等，為了智能而智能根本沒(méi)啥意義，反倒是更高的價(jià)格讓消費(fèi)者望而卻步。

除此之外，很多小家電產(chǎn)品還是存在諸多的質(zhì)量問(wèn)題，在黑貓投訴平臺(tái)上搜索“空氣炸鍋”，顯示有2428條投訴，搜索“破壁機(jī)”也出現(xiàn)1903條投訴?？梢?jiàn)，很多小家電產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)問(wèn)題還是不過(guò)關(guān)的。要想讓更多消費(fèi)者能接受和認(rèn)可產(chǎn)品，還是得把產(chǎn)品的質(zhì)量、體驗(yàn)提上去。如果連最基本的質(zhì)量都無(wú)法保障，更別提以后的沖高端了。

總結(jié)

2022對(duì)于許多行業(yè)來(lái)說(shuō)都是極其艱難的一年，反復(fù)不斷且持續(xù)加劇的疫情，不僅嚴(yán)重影響產(chǎn)品的正常生產(chǎn)和銷售，消費(fèi)者情緒低迷市場(chǎng)也沒(méi)有多少活力。在這樣的背景下，小家電市場(chǎng)整體出現(xiàn)下滑也是清理之中，而空氣炸鍋、電蒸鍋等產(chǎn)品依舊能保持較大的增幅，也足已看出產(chǎn)品確實(shí)有很大的潛力，小家電市場(chǎng)并沒(méi)有到日薄西山的處境。一旦市場(chǎng)能緩過(guò)氣來(lái)，同時(shí)隨著產(chǎn)品功能不斷完善強(qiáng)化，還是有重新振作恢復(fù)增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)的。

2023年必然會(huì)是經(jīng)濟(jì)高速?gòu)?fù)蘇，大家消費(fèi)能力全面釋放的一年，被三年疫情積壓的情緒都將在這一年內(nèi)爆發(fā)，將給各行各業(yè)帶來(lái)很多發(fā)展機(jī)會(huì)。所以，小家電品牌更是應(yīng)該把握好時(shí)機(jī)，可以通過(guò)提升產(chǎn)品的功能品質(zhì)，推動(dòng)高端化升級(jí)，或走高性價(jià)比促銷策略等，爭(zhēng)取在這充滿變化的一年里讓市場(chǎng)重新火熱起來(lái)。

未來(lái)，小家電產(chǎn)品逐步走向高端化，均價(jià)提升后再想推動(dòng)銷量增長(zhǎng)就會(huì)變得更困難，所以，2023年會(huì)是小家電市場(chǎng)尤為關(guān)鍵的一年，是恢復(fù)市場(chǎng)活力，為高端化做鋪墊的一年。·